Essa semana, a Dra. Flavia Oliveira – Pediatra e Neonatologista – elaborou um cardápio de 5 opções de lancheira dos filhos! Prepare o lápis e a caneta e confira!
Depois de 10 anos montando lancheiras dos filhos todos os dias posso dizer que é um desafio diário fugir da monotonia alimentar.
Acredito que a melhor dica para isso é ter em mente 3 grupos alimentares que devem estar presentes e a partir daí usá-los como referência.
A lancheira dos filhos deve conter na maioria das vezes:
- Carboidrato: fonte de energia. Sempre preferência por fontes mais complexas com base integral, fugindo da farinha branca, por exemplo. E se for do gosto da criança, tubérculos, como batata doce chips.
- Proteína: fonte construtiva, que irá também auxiliar na saciedade. Alguns exemplos: iogurte, queijos, castanhas, ovo e ovo de codorna.
- Fibras: importante para o funcionamento intestinal e equilíbrio da flora. Frutas e legumes.
Sempre se lembrar de enviar água como fonte de hidratação.
É importante ressaltar que a lancheira deve estar alinhada com a realidade de cada família e as preferências alimentares da criança.
Simplesmente colocar um alimento na lancheira com a esperança de que seu filho irá consumi-lo, pode gerar frustração.
Em crianças maiores, a discussão sobre o conteúdo da lancheira é essencial.
E ainda, se possível combinados podem ser feitos, como por exemplo, experimentação de algo novo 1 x por semana, ou o dia que ele montará a lancheira sem sua interferência.
O equilíbrio, o caminho do meio é a melhor opção.
Outro aspecto importante é a montagem em si, a parte visual da lancheira.
Imagina você comer um lanche todo amassado, bagunçado? Comemos primeiro com os olhos, por isso não deixe de lado pequenos detalhes, que não tomarão grande tempo, mas que o resultado será significativo.
Bilhetinhos e recadinhos fofos, fruta cortada com formato diferente, são opções.
Então, trago para vocês um cardápio de 5 opções de lancheira. Use como base e faça as adaptações necessárias. Estamos juntos nessa!
SEGUNDA-FEIRA
Muffin Espinafre – Hulk
Uva
TERÇA-FEIRA
Crepioca de banana
Melancia
QUARTA-FEIRA
Lanche com pasta de ricota, cenoura e salsinha
Suco maracujá e manga
QUINTA-FEIRA
Iogurte natural com granola caseira
banana
SEXTA-FEIRA
Ovo de codorna com tomate cereja
Biscoito de Arroz
Água de coco
Confira estas duas super receitas:
MUFFIN ESPINAFRE – HULK
Ingredientes:
3 ovos caipiras
1 xícara de espinafre cru picado e higienizado
½ xicara de óleo girassol ou de coco
1 xicara de açúcar demerara
½ xícara de leite integral
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Chocolate meio amargo opcional para cobertura
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e espinafre, por 5 minutos
Acrescentar aos ingredientes secos e mexer delicadamente.
Finalmente, assar em forno pré-aquecido a 180 graus
CREPIOCA DE BANANA
Ingredientes:
2 ovos caipiras
1 colher de sopa tapioca
1 colher de sopa de queijo cottage
e 1 banana prata madura amassada
Canela e mel opcional
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes e levar à frigideira untada com um tiquinho de manteiga.
Se quiser versão salgada, troque a banana por tomate ou cenoura e acrescente ervas finas.
E ainda, sabemos que a alimentação tem um grande papel na qualidade das nossas vidas e bem-estar.
Então, aproveite para conheça o E-Book “Essência: Medicina do Estilo de Vida & Culinária Afetiva” parte do projeto da Dra. Flavia, chamado Liga da Cozinha Afetiva.
Por fim, se gostou deste post com um cardápio de 5 opções de lancheira dos filhos, leia também: “7 caminhos rumo ao bem-estar” e “5 dicas para uma vida mais leve e com propósito“.
